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A tradição do fogão a lenha

Postado em quarta-feira, 10 de agosto de 2011
por Fogaço | Acendedor de Churrasqueira Inteligente

Quem não gosta de uma boa comida feita em fogão a lenha?  A verdade é que a comida feita em fogão a lenha parece ter um ingrediente a mais, um tempero especial.

Tem gosto de encontro com amigos e é um cenário perfeito para uma boa prosa e muita história. Seja no sítio, nas casas de campo pelo interior do Brasil afora e mesmo nas grandes cidades, com seus restaurantes típicos, a comida feita em fogão a lenha faz sucesso.


As receitas são as mais variadas: desde os pratos mais tradicionais como vaca atolada, couve com angu, canjiquinha com costelinha ou com frango, feijão tropeiro, tutu à mineira até as sobremesas irresistíveis como as compotas mineiras de frutas em caldas, o arroz doce, típico de Minas, mingau de milho verde, canjica... E o doce de leite? Tudo com sabor de comida de avó... Tem tempero melhor?

A única coisa que mudou nesta tradição é a maneira de acender o fogão a lenha. Tudo bem, cada um tem uma maneira infalível de como acender o fogão de lenha... um vai dizer que é o melhor é usar muito jornal para atear fogo na lenha, outros vão dizer que bom mesmo é usar plástico, que vai derretendo sobre a lenha seca, outros recomendarão utilizar álcool líquido...

Bem... pode até ser que funcione... Mas para que demorar a acender o fogo, encher a casa de fumaça, correr riscos com álcool líquido...

Uma boa dica para não enfumaçar a sua cozinha e não correr riscos de queimadura é utilizar o acendedor Fogaço.

Fogaço é um álcool sólido desenvolvido especialmente para estas ocasiões. Para utilizar o Fogaço no fogão a lenha basta colocá-lo sob a lenha arrumada e tocar o produto com uma chama e pronto. Nada de quantidades exageradas de papel, plástico ou álcool.

Agora, para não ficar com água na boca, que tal uma receita* de biscoito de polvilho assado em um forno a lenha?

Ingredientes

2 quilos de polvilho azedo

2 ½ copos de água fria

2 ½ copos de água quente

2 colheres de chá de sal

2 ovos

1 ½ copo de óleo quente

1 copo de leite frio

Modo de preparo

Coloque o polvilho em uma bacia.  Adicione a água fria e o sal e o misture na massa com as mãos, esfregando bem para não ficar com bolhas.
  • Acrescente a água quente para escaldar e mexa novamente com as mãos.
  • Coloque os ovos, misture a massa e despeje por cima o óleo quente, que ajuda a dar liga na massa. Misture mais uma vez e por último coloque o leite.
  • Se a massa estiver seca, derrame água fria para umedecer. Com as mãos amasse bem até o bolo desgrudar da vasilha. Depois, basta enrolar os biscoitos. O formato pode ser de palito ou circular.
  • Os biscoitos são assados no forno à lenha por 15 minutos.
  • É só observar bem o ponto de crescimento dos biscoitos.
Como acompanhamento, nada melhor que um café feito na hora.

Para acender fogão a lenha com a praticidade do Fogaço, acesse nossa loja virtual: www.fogaco.com.br

(Helbert F. Assis)

* Fonte da receita: Almanaque Culinário

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Acendedor Fogaço nas Redes Sociais

Postado em sexta-feira, 7 de janeiro de 2011
por Fogaço | Acendedor de Churrasqueira Inteligente

O acendedor Fogaço, ideal para acender churrasqueiras, fondues, lareiras e Rechauds, está presente em várias Redes Sociais com textos, dicas e vídeos para oferecer aos usuários do acendedor de churrasqueiras mais prático e seguro do mercado todas as informações sobre o produto.

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Confira algumas dicas para acampar sem susto

Postado em quinta-feira, 23 de dezembro de 2010
por Fogaço | Acendedor de Churrasqueira Inteligente

(Fonte iG Turismo)


Acampar pode ser uma experiência maravilhosa, mas como tudo na vida há dicas e passos a serem seguidos. Tudo para que sua viagem não se transforme em uma recordação desastrosa.

Para começar, é preciso comprar os equipamentos básicos necessários: a barraca, obviamente, e cantis, lanternas, sacos de dormir, canivetes suíços, produtos de higiene pessoal, kit de primeiros socorros, pratos, talheres, panelas, panos para limpeza e cordas. Além desses objetos, fundamentais para o mínimo de conforto, é preciso ter em mãos sal e açúcar, por exemplo.

Uma dica boa é fazer uma lista do que você costuma usar com freqüência no seu dia-a-dia. Daí o que for realmente essencial pode e deve ser levado no acampamento, desde que não seja algo que vá ocupar bastante espaço e ter pouca utilidade.

Para escolher a barraca, leve em consideração o material e a capacidade, dependendo do número de pessoas que provavelmente vai acompanhar você nos acampamentos. Sempre calcule que dentro da barraca, além das pessoas, será preciso guardar os objetos.

Sempre teste todos os equipamentos antes da viagem. Não deixe para testar na hora de acampar, para evitar surpresas desagradáveis. Até mesmo a barraca deve ser montada uma vez antes, nem que seja no meio da sala ou no quarto, para que você calcule quanto tempo leva para montar e se está tudo certo com ela (varetas, amarras, espeques e coberturas devem estar em perfeitas condições).

O acampamento

Para montar a sua barraca, sempre tenha certeza que está acampando em local permitido. Além disso, a área deve ser plana, arejada e limpa. O local não pode ser caminho de águas, ou seja, quando chover, as águas não podem escorrer na direção da sua barraca. Por isso, o ideal é procurar campings que já têm estrutura, áreas protegidas do sol e água potável.
Na hora de montar a barraca, outra dica preciosa é estender uma lona no chão, porque ela vai proteger o piso contra objetos cortantes, raízes, pedras e até animais.

Uma lona clara pode, ainda, ser colocada também sobre a barraca. Isso poderá aumentar a vida útil da barraca, especialmente as de modelo iglu. Mas não se esqueça: fgareiro e botijão devem ficar longe das lonas. 


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Por falar em fogareiro, não se esqueça de levar o Fogaço - O jeito mais fácil e seguro de acender o fogo e fogareiros durante o seu acampamento.

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Dicas para um bom churrasco de Picanha

Postado em terça-feira, 7 de dezembro de 2010
por Fogaço | Acendedor de Churrasqueira Inteligente


Um bom churrasco começa, claro, por uma boa carne. A picanha, por ser uma das mais macias e saborosas é sempre uma excelente opção.

Uma boa dica é escolher peças menores de tamanho médio ou as pequenas. Limpe as peças, mas nunca retire a camada de gordura. É ela quem passa sabor e não deixa a carne ficar ressecada. Para limpar basta retirar aquela membrana que recobre a peça.

Para temperar, basta salpicar a peça com bastante sal grosso e colocar a carne de preferência em um espeto duplo.

Após montar a sua currasqueira com carvão, acenda o fogo com total segurança, sem cheiro e sem fumaça com o acendedor de churrasqueiras Fogaço.

Depois que o Fogaço pegar e passar para o carvão, deixando a churrasqueira bem aquecida, ela estará pronta para assar as carnes.

Leve o espeto para a churrasqueira com o cuidado de colocá-lo firme, no braseiro forte e com a parte da gordurinha voltada para o carvão (lado de baixo).

Fique atento ao tempo. A medida que a carne for ficando pronta, vá virando o espeto. Lembre-se que a peça deve ficar bem assada por fora e mais vermelha por dentro.

Para servir:

Um bom churrasco pode vir acompanhado de arroz, vinagrete, farofa e batatas. Para servir a carne, tente cortar em fatias finas.

E bom apetite!

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É fácil acender uma fogueira com o Fogaço. Veja o vídeo!

Postado em segunda-feira, 18 de outubro de 2010
por Fogaço | Acendedor de Churrasqueira Inteligente

É muito fácil acender uma fogueira utilizando o Fogaço. Veja neste vídeo:






Desenvolvidos a base de álcool sólido e álcool em gel, os produtos FOGAÇO promovem uma maior segurança, facilitam o acendimento de churrasqueiras, fogueiras e fogões a lenha, aumentam o tempo de duração da chama e também o tempo de armazenagem.

São três tipos de produtos:


Fogaço
: sachês de PVC com álcool sólido para acender carvão seco;

Termosol
: pastilhas de álcool sólido usado para o acendimento de espiriteiras para frituras; e

Termogel
: gel destinado para queima em geral, ideal para restaurantes/buffes que utilizam rechaud - espécie de fogareiro de metal - para manter os alimentos aquecidos. O Fogaço é exclente para o acendimento de rechauds.




Os produtos FOGAÇO foram desenvolvidos pela EMFAL – Especialidades Químicas para solucionar o manuseio com o fogo, acendimento de churrasqueiras, espiriteiras, fogões a lenha, fondues, rechauds e lareiras com rapidez, em risco de explosão, sem cheiro e sem fumaça.


Veja mais no site Fogaço.

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Álcool Sólido Fogaço é combustível e não é tóxico

Postado em sexta-feira, 17 de setembro de 2010
por Fogaço | Acendedor de Churrasqueira Inteligente

Os acendedores de churrasqueira Fogaço são feitos para acender a sua churrasqueira ou fogão a lenha com total comodidade segurança. O Fogaço é um álcool sólido. E, por isso, muita gente fica curiosa para entender o que é o álcool sólido, se ele é um material combustível e, principalmente, se é tóxico.

Para responder essas questões, a Revista Superintessante publicou esta pequena matéria sobre o assunto:

"O álcool usado para fazer essas pastilhas é diferente do álcool etílico que se compra em farmácia e supermercados. Cada molécula do etílico é formada por apenas dois átomos de carbono. O sólido é feito com álcoois de cadeia mais longa, ou seja, que têm maior número de carbonos em sua composição. O mais usado é o álcool estearílico, tão combustível quanto o etílico e não-tóxico. Ele tem dezoito carbonos em cada molécula. Isso faz com que sua consistência seja mais sólida, parecida com a da parafina, tornando possível a preparação de pastilhas para acendimento de lareiras e churrasqueiras. Nos acampamentos do Exército é comum encontrar-se fogareiros que usam essa substância."

Por isso, não tenha mais dúvidas na hora de comprar o Fogaço para acender a sua churrasqueira. O Álcool sólido Fogaço é combustível e não-tóxico, feito especialmente para deixar o seu churrasco mais seguro, pois não tem cheiro e não tem risco de explosão.

Como o álcool está em estado sólido, não haverá derramamento de líquido inflamável. O produto não oferece risco de combustão expontânea e sua inflamabilidade é menor em relação ao álcool líquido.

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Fogaço: acendedor de churrasqueira Inteligente - Álcool Sólido